Sale!

Raw-Classic

3,0023,00

Dank dieser einzigartigen Verarbeitsungsmethode ist dieser Mate als der essbare Mate bekannt und kann über Ihren Lieblingssalat gestreut oder mit Studentenfutter gemischt werden, um Ihre Malzeiten mit Energie zu versorgen.

Clear

Description

Meta Mate Raw Classic - Für Tee oder Rohkost Genuss.

Meta Mate Raw Classic – Für Infusion oder als Rohkost zu genissen.

Dieser Raw Mate stammt aus vor Verschmutzung geschützten Wäldern und wird gefroren, um eine Oxidation zu verhindern. Ausserdem wird er mit sehr niederigen, kontrollierten Temperaturen getrocknet und hat eine rohe, ballaststoffreiche Konsistenz. Es ist eine Neuigkeit, die Meta Mate auf den Markt bringt. Er hat einen sanften, milden Geschmack und für Menschen, die sich Sorgen um die PAH Kontamination des Mate machen, dieser Mate hat den niedrigsten Wert aller getesteten Mates, 0,58 Mu/ Kg Benzoapiren im Vergleich zu 8-20 Mu/ Kg von konventionellem Mate.

Dank dieser einzigartigen Verarbeitsungsmethode ist dieser Mate als der essbare Mate bekannt und kann über Ihren Lieblingssalat gestreut oder mit Studentenfutter gemischt werden, um Ihre Malzeiten mit Energie zu versorgen.

Mehr über dieses Mate können sie hier erfahren auf English.

 

Was wird darüber gesagt:

This is the Rolls Royce of Yerba-Mate”.

Endverbraucher aus Süd Afrika

” Meta mate raw is absolutely the best yerba mate I have ever drank, if not one of the finest natural beverages I have ever consumed… and I have consumed A LOT in my years.

A friend and fellow yerba mate lover passed me a few new varieties to try not too long ago. From super roasted to organic, traditional, he provided a varying (and gratifying) array so to expand my experiences and knowledge as yerba mate in Toronto is still a burgeoning and lesser known beverage here.  Among them were some likes and dislikes, but one that really stood apart and really opened my eyes and senses was Meta Mate Raw.I have been a constant consumer of Guayaki Yerba Mate for over decade now, and find it to be the tastiest, cleanest, purest, and most satisfying yerba mate available in Canada. I have tried the lesser expensive, bulk bag mates from latin american stores within the city, and all have been decent to very good. But none compared to the “organic fair trade” quality of Guayaki (though it is sometimes difficult to find the brand here; I’ve even had it shipped a few times from Vancouver). Yerba mate, by its nature, is susceptible to taste and quality adulteration, and the other brands always tasted spoiled with pesticides and other contaminants.
I am a sommelier and foodie with fine tasting abilities and to me, Guayaki was the best….

Until I tasted Meta Mate Raw.  This is yerba mate on a whole new level”.

Review by Mark Kozar Organicmate.net from Canada

Die Stärke von Meta Mate liegt im uralten Wissen der Guarani Bevölkerung und zusätzlich in den wissenschaftlichen Studien, welche den besten Mate bezüglich Umwelt und Wünsche der Konsumenten belegen. Wir sind die einzige Mate Marke, welche von brasilianischen Bauern traditionell handgetrockneten Fresh & Wild Mate anbietet.

Wir sind führend in der Forschung über die Reinheit des Mate Krautes bezüglich Umweltschutz und die Entwicklung von verschiedenen, fortschrittlichsten Aufgussverfahren. Dabei arbeiten wir mit den besten Universitäten und industriellen Partnern in Deutschland sowie in Brasilien zusammen.MetaMate möchte den besten Erva Mate verkaufen. Und wir wollen zugleich etwas für die Basis unseres natürlichen wie auch kulturellen Erbes tun – so viel wie möglich. Dazu gehört ökologisches, mikroökonomisches und edukatives Engagement.

Große Worte…  – Konkret sieht das so aus:

Gemeinsam mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde und Akteuren in Brasilien haben wir Konzepte zur Rekultivierung von Landflächen, die durch  Monokulturen (meist Soja) schwer geschädigt sind, erarbeitet. Dort werden durch ein Pilotprojekt zunächst 3 Hektar industriell geschädigter Flächen        als eine Art Mate- Wald-Garten renaturiert; also in die Vegetation des ehemals primären Regenwalds eingebettet und ihr nachempfunden. Auch Tiere finden dort wieder ein Zuhause.

Bildungs und Wirtschafts-Projekte

SapecoZudem haben wir beim traditionell hergestellten Mate ein Bildungsprojekt in Zusammenarbeit mit kleinen brasilianischen Bauern auf den Weg gebracht – im Sinn unseres ganzheitlichen Anspruchs. Dabei bekommen Studenten der Universität Federal do Rio Grande do Sul (Porto Allegre) die Möglichkeit, althergebrachte Anbau- und Verarbeitungsmethoden zu erlernen. Hier wirkt auch Señor Emilio mit, der für uns den traditionellen Carijo-Mate hergestellt hat. Sein Do-it-yourself-Handbuch ist zentraler Bestandteil der Lehre

Die Unterstützung und Bewahrung solch klassischer Verfahren ist uns sehr wichtig. Auch andere Projekte befinden sich bereits auf dem Weg, wie etwa Mate im Barbacua- und Forno-Stil. Verarbeitungsbetriebe oder Zwischenhändler gibt es bei unseren traditionellen Erva Mates übrigens nicht. Die Teeblätter werden von den traditionell arbeitenden Landbauern an den Zweigen und vor Ort getrocknet, danach im selben Haus gemahlen und verpackt. Wir kaufen den Mate direkt von diesen Erzeugern, womit der Zuschlag für Verarbeitung und Großhandel bei den Bauern bleibt. Das bietet ihnen eine bessere Lebensgrundlage. Und uns einen besseren Mate, eine bessere Welt.

Bestellt und erlebt mit uns die kostbarste Mate-Kultur Brasiliens!

Deutschlands bevorzugter Mate-Getränke-Hersteller unterstützt das Mate Wiederaufforstungsprojekt.

Herstellung von nachhaltig produzierter Mate höchster Qualität ist unser Ziel.  Wir sind stolz darauf, Club Mate als Partner für unser Aufforstungsprojekt zu haben.  Im März 2014 konnten wir mit  Unterstützung der Brauerei Loscher GmbH & Co. KG  nach Brasilien reisen, um Beziehungen mit lokalen Institutionen aufzubauen und Mate-Samen aus speziell ausgewählten Bäumen zu sammeln. Dies ist ein langfristiges Projekt, das im Jahr 2011 begann.

In 2011 / 2012 haben wir gemeinsam mit der Beuth Hochschule für Technik Berlin eine Projektarbeit durchgeführt. Es handelte sich um einen Master-Studiengang im Bereich Lebensmitteltechnologie mit dem Thema:

Machbarkeitsstudie zur Etablierung brasilianischer Mate-Produkte auf dem deutschen Markt: Chemische und sensorische Untersuchung qualitätsbestimmender Eigenschaften.

Diese Arbeit konnten wir mit Unterstützung der  Transfer BONUS der TCC (Technologie Coaching Center) der IHK Berlin durchführen.

2013 haben wir gemeinsam mit der Hochschule für nachhaltige Entwicklung Eberswalde und Akteuren in Brasilien Konzepte zur Rekultivierung von Landflächen erarbeitet, die durch Monokulturen (meist Soja) geschädigt waren. Dort werden durch ein Pilotprojekt zunächst 3 Hektar von industriell geschädigtem Land als eine Art Mate- Wald-Garten renaturiert; mit diesem Projekt haben wir viele Erkenntnisse gewonnen über unterschiedliche Mate Sorten  –  besonders über Arten des Wilden Mate Strauchs  mit sanftem Geschmack und höherer Anti-Oxidantien-Qualität. Wir haben diese  in die Vegetation des ehemals primären Regenwaldes eingebettet und ihr nachempfunden. Auch Tiere finden dort wieder ein Zuhause.

Additional information

WeightN/A
Weight

, ,

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Raw-Classic”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Get Free eBook!

Join our mailing list to receive the latest news and tutorials about Meta Mate, Erva Mate, Yerba Mate and get free ebook:

MateLeaks – Don’t Call it Tea

Great! Almost done. Please check your inbox to confirm subscription and we will send you the download link to ebook!